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Nos brasseries
Retrouvez ici les brasseries que nous aimons : leur fiche Untappd, leurs réseaux et toutes leurs bières disponibles dans notre boutique.
Norm Brewing · Fugu Brewing · Brasserie Grain d'Orge · La Cahute Micro Brasserie · Noob Beer Co · La Source Beer Co · Unseen Brewing Co · Uncharted Brew Co

Norm Brewing
Liège, Région Wallonne Belgium · Brasserie sous contrat
★ 3,83 · 55 bières
Projet brassicole liégeois, Norm Brewing signe des bières modernes et de saison. Brassées pour l'instant sous contrat, elles sont les premières étapes d'une future microbrasserie.

Fugu Brewing
Anderlecht, Bruxelles Belgium · Brasserie sous contrat
★ 3,67 · 16 bières
Fondée en 2021 à Bruxelles, Fugu Brewing Co. s'est fait une spécialité des IPA houblonnées en canettes, portées par un univers graphique très reconnaissable. Sa bière phare, la Fugushima, est une IPA dry-hopée au Citra et au Simcoe, toute en agrumes. La gamme se complète avec Cosmos, Samurai, Squizz et Hop Circle.

Brasserie Grain d'Orge
Plombières, Région Wallonne Belgium · Microbrasserie
★ 3,37 · 386 bières
Tout commence en 1997 à Hombourg, dans la commune de Plombières : Benoît Johnen rouvre le café du village et le transforme en microbrasserie. Elle a depuis déménagé à la ferme familiale, et son café porte le label « Bistrot de Terroir ». Sa 3 Schténg, une brune acide de type Flemish Old Brown, rappelle le tripoint frontalier du Vaalserberg.

La Cahute Micro Brasserie
Limbourg, Région Wallonne Belgium · Nanobrasserie
★ 3,49 · 20 bières
Petite brasserie lancée en 2019 à Dolhain, sur la commune de Limbourg, par deux amis, Mathieu Busch et Julien Thonon. Au catalogue : la Vulpus, la Frileuse, l'Agasse et la Razorback. La brasserie participe aussi à la vie locale, carnaval compris.

La Source Beer Co
Bruxelles, Belgium · Brewpub
★ 3,78 · 405 bières
Brewpub bruxellois en circuit court, La Source Beer Co brasse depuis octobre 2019 et a déjà sorti plus de 300 bières. Tout est créatif et saisonnier : IPA, sours, bières brunes, bières vieillies en fût et classiques revisités, servis directement depuis les cuves, sans emballage jetable. Parmi les régulières : La Meute, Epervier et Venere.
Messorem · Brasserie du Bas-Canada · Le Ketch · Nano Cinco · Third Moon Brewing Co · Brewskey

Messorem
Montreal, QC Canada · Microbrasserie
★ 4,23 · 968 bières
Ouverte en août 2019 dans le Sud-Ouest de Montréal, près du canal de Lachine, Messorem a été lancée par six associés venus du milieu de la musique. On la connaît pour ses IPA bien houblonnées et ses « Petits jus de mort », des smoothie sours à la purée de fruits frais. Sa grande terrasse, ornée de graffitis, accueille près de 250 personnes.

Brasserie du Bas-Canada
Gatineau, QC Canada · Microbrasserie
★ 4,27 · 531 bières
Fièrement indépendante, la Brasserie du Bas-Canada est installée à Gatineau, dans l'Outaouais. Sa mission : développer des bières artisanales de qualité et faire rayonner la culture brassicole québécoise.

Le Ketch
Sainte-Flavie, QC Canada · Microbrasserie
★ 4,18 · 371 bières
Microbrasserie du littoral, Le Ketch s'est installée au cœur du village de Sainte-Flavie, au bord du Saint-Laurent, là où commence le Tour de la Gaspésie. Ouverte toute l'année, on y vient déguster ses bières sur place, avec des produits locaux et une aire de pique-nique.

Third Moon Brewing Co
Milton, ON Canada · Microbrasserie
★ 4,14 · 596 bières
Third Moon a ouvert en mai 2020 à Milton, à une quarantaine de kilomètres à l'ouest de Toronto. Ses fondateurs, Bebo Pilotto et Chris Steininger, se sont rencontrés en 2012 grâce à Untappd. Leur marque de fabrique : des IPA hazy juteuses, des pastry stouts généreux et des sours très fruitées, avec un univers visuel inspiré du heavy metal.
Mortalis Brewing Company · Toppling Goliath Brewing Co · Finback · Other Half Brewing Co.

Mortalis Brewing Company
Avon, NY United States · Microbrasserie
★ 4,29 · 763 bières
Mortalis est née de la complicité de deux beaux-frères, Paul Grenier et Dave Luckenbach, à Avon, dans l'État de New York. Le nom vient du latin pour « mortel » : la bière comme lien entre tous ceux qui ont des histoires à raconter et des rêves à vivre. La brasserie s'est fait connaître par ses smoothie sours aux fruits, comme la série Hydra, et ses imperial stouts.

Toppling Goliath Brewing Co
Decorah, IA United States · Brasserie régionale
★ 4,14 · 220 bières
Cofondée en 2009 à Decorah, petite ville de l'Iowa, par Clark Lewey, qui trouvait qu'il manquait de bières très houblonnées dans la région. Sa Pseudo Sue, une American pale ale, est sa bière phare, et ses éditions limitées s'écoulent très vite. Sacrée Grand National Champion du US Beer Open en 2021 et 2023, elle est connue pour ses IPA et ses stouts vieillis en fût.

Finback
Queens, NY United States · Microbrasserie
★ 4,09 · 911 bières
Finback a été fondée à Glendale, dans le Queens, par deux amis passionnés de bière, Basil Lee et Kevin Stafford, qui ont commencé par le brassage maison. Une seconde taproom a ouvert à Gowanus, à Brooklyn, en 2020. La brasserie brasse aussi bien des pilsners légèrement dry-hoppées que des sours à fermentation mixte vieillies en fût avec des fruits locaux.

Other Half Brewing Co.
Brooklyn, NY United States · Brasserie régionale
★ 4,21 · 2027 bières
Fondée en 2014 à Brooklyn par Sam Richardson, Matt Monahan et Andrew Burman, avec une mission simple : brasser les bières qu'ils avaient envie de boire, au sein d'une entreprise dont ils avaient envie de faire partie. Other Half veut repousser les limites de la bière et de sa culture.
Rivington Brewing Co · Verdant Brewing Co · Left Handed Giant Brewing · Vault City Brewing · Northern Monk · Track Brewing Co

Rivington Brewing Co
Rivington, Lancashire England · Microbrasserie
★ 3,91 · 325 bières
Fondée en 2014 par deux beaux-frères, Ben Stubbs et Mick Richardson, Rivington Brewing Co. brasse à Home Farm, dans la campagne du Lancashire, dans les anciens bâtiments d'une ferme familiale. Sa Never Known Fog Like It, une New England pale ale, est sa meilleure vente. L'esprit : brasser pour la communauté locale, entre IPA, lagers, stouts, sours et ales vieillies en fût.

Verdant Brewing Co
Penryn, Cornwall England · Microbrasserie
★ 4,03 · 347 bières
Verdant naît à l'automne 2014 d'une discussion en marge d'un match de foot à cinq : « et si on essayait de brasser ? ». Le premier brassin se fait dans un abri sur la côte cornouaillaise. Installée à Penryn depuis janvier 2020, la brasserie s'est spécialisée dans les pale ales, IPA et DIPA juteuses, troubles et non filtrées. Sa Lightbulb est sa pale ale la plus vendue.

Left Handed Giant Brewing
Bristol, City of Bristol England · Microbrasserie
★ 3,89 · 506 bières
Née autour de Small Bar, un bar de King Street ouvert à Bristol fin 2013, Left Handed Giant est une brasserie « accidentelle » fondée par Bruce Gray, Jack Granger et Rich Poole. Certifiée B Corp, elle grandit en ouvrant de nouveaux lieux plutôt qu'en forçant les volumes : brewpub à Finzels Reach, taproom à St Philips. Lagers et mild au brewpub, IPA et sours à St Philips.

Vault City Brewing
Edinburgh, Scotland · Microbrasserie
★ 3,94 · 528 bières
Vault City est née en 2018 à Édimbourg, quand Steve et Johnny se sont retrouvés autour d'une passion commune pour la fermentation : leurs premiers lots de 400 L ont été préparés sur la cuisinière. Leurs deux premières bières : une Elderflower Sour et une Mango Sour. Depuis, la brasserie s'est spécialisée dans les « modern sour beers ».

Northern Monk
Leeds, England · Microbrasserie
★ 3,82 · 160 bières
Née à Leeds en 2014 dans une ancienne filature, l'Old Flax Store, Northern Monk a été fondée par Russell Bisset et Brian Dickson, qui avaient commencé dans une cave familiale à Bradford. Certifiée B Corp, la brasserie cultive la communauté et la collaboration, notamment avec ses Patrons Projects, des séries réalisées avec des artistes. Sa Faith, une New England IPA lancée en 2015, est l'une de ses bières les plus populaires au Royaume-Uni.

Track Brewing Co
Manchester, England · Microbrasserie
★ 4,02 · 777 bières
Track a ouvert en 2014 à Manchester, dans une petite installation de 2 000 litres sous les arches ferroviaires de la gare de Piccadilly. Son fondateur, Sam Dyson, a découvert les brasseries américaines lors d'un long voyage à vélo aux États-Unis, notamment dans le comté de Sonoma. Sa Sonoma, une pale ale à 3,8 %, reste son produit phare, aux côtés des séries Gold Top et Lunar.
Sparkle · Fauve Craft Bière · Outer Range Brewing Co · Les Intenables Craft Beer

Sparkle
Quiberon, Bretagne France · Nanobrasserie
★ 3,99 · 115 bières
Nanobrasserie de Quiberon, en Bretagne, Sparkle est spécialisée dans les bières bien houblonnées, IPA et NEIPA, brassées et mises en canettes sur place. Une grande partie de la gamme est éphémère et change au fil des saisons. On y goûte sur place au bar à 24 pressions, avec rooftop, jardin et pizza napolitaine.

Fauve Craft Bière
Vendargues, Occitanie France · Microbrasserie
★ 3,94 · 425 bières
Fauve a été lancée par Antoine Robic et Cyprien Maisonnier, avec une microbrasserie à Montpellier et un brewpub, Les Cuves de Fauve, dans le 11e arrondissement de Paris, où la bière est servie directement depuis les cuves. Pas de gamme fixe : des bières en rotation, souvent éphémères, surtout des IPA houblonnées et des sours fruitées, habillées d'illustrations de différents graphistes.

Outer Range Brewing Co
Sallanches, Auvergne-Rhône-Alpes France · Microbrasserie
★ 4,05 · 928 bières
Outer Range est née à Frisco, au Colorado, de Lee Cleghorn, brasseur, et de son épouse Emily, sous la devise « leave the life below ». Adolescent, Lee a vécu en Belgique, où il a découvert les ales belges. Sa branche française, à Sallanches en Haute-Savoie, au cœur des Alpes, réunit café, restaurant et bar à bières.

Les Intenables Craft Beer
Rosheim, Alsace France · Microbrasserie
★ 3,92 · 229 bières
Les premières bières des Intenables sont sorties en 2020 à Rosheim, en Alsace. La brasserie a été fondée par Jérôme Lauth et Alice Roche, deux anciens de Kronenbourg, avec quelques amis. Elle fait partie de la nouvelle vague de brasseries artisanales alsaciennes, entre dégustations sur place et bières à emporter.
SOMA · Basqueland

Basqueland
Hernani, Euskadi Spain · Microbrasserie
★ 3,87 · 808 bières
Basqueland est née à Saint-Sébastien de la rencontre de deux Américains, Kevin Patricio, ancien chef cuisinier, et Ben Rozzi, déçus par la qualité de la bière en Espagne. Les premiers lots sont brassés chez une brasserie locale, et ils servent leur propre bière dès septembre 2015. Installée à Hernani, elle veut une bière à la hauteur de la gastronomie basque, avec un fort ancrage local.
Bereta Brewing Co · Maktoob Brewing

Bereta Brewing Co
Giarmata, Timiș Romania · Microbrasserie
★ 3,93 · 435 bières
Fondée en 2016 par deux brasseurs amateurs, Adrian Biebel et Silviu Burtă, après plus de dix ans de brassage maison, Bereta est installée à Giarmata, près de Timișoara. Sa Juicebag, une New England IPA, a été élue meilleure bière de Roumanie par RateBeer dès la première année. Entre IPA, imperial stouts vieillis en fût et smoothie sours, la brasserie sort des nouveautés presque chaque semaine.

Maktoob Brewing
Bucharest, Municipiul București Romania · Brasserie sous contrat
★ 3,85 · 62 bières
Brasserie nomade aux racines nord-africaines, installée en Roumanie. Ses bières sont brassées sous contrat, chez d'autres brasseries : des bières qui n'auraient jamais dû exister, mais qui étaient destinées à voir le jour.
Fuerst Wiacek

Fuerst Wiacek
Berlin, Germany · Microbrasserie
★ 3,91 · 450 bières
Georg Fürst et Lukasz Wiacek se sont rencontrés dans une salle d'escalade de bloc à Berlin. Leur première bière commerciale, brassée en décembre 2016, est présentée comme la première New England IPA brassée en Allemagne. Après des années chez des brasseries partenaires, ils ont ouvert leur propre site à Berlin-Spandau en 2021 et exportent aujourd'hui la majorité de leur production.
Funky Fluid · Nepo Brewing

Funky Fluid
Warszawa, Województwo mazowieckie Poland · Brasserie sous contrat
★ 3,87 · 1314 bières
Brasserie varsovienne dont la devise est « Brew with fun and without limits! », Funky Fluid puise son inspiration dans les meilleures brasseries du monde, mais aussi dans la pâtisserie, la cuisine, les spiritueux et le café. Résultat : des sours fruitées, des IPA très houblonnées et des stouts aux ingrédients les plus fous, du breakfast stout au beurre de cacahuète à la sour framboise-yuzu façon gelato.

Nepo Brewing
Szkaradowo, Województwo wielkopolskie Poland · Microbrasserie
★ 3,79 · 704 bières
Connue sur le marché sous le nom de Nepo Brewing, la brasserie Browar Nepomucen est installée à Szkaradowo, en Pologne, et brasse depuis 2015-2016. Son credo : de très bonnes bières à un prix raisonnable. Collaborations et export (environ 15 % de l'activité) font sa réputation, avec une centaine de nouvelles recettes en 2022.
Ārpus Brewing Co

Ārpus Brewing Co
Stapriņi, Ādažu novads Latvia · Microbrasserie
★ 4,02 · 216 bières
Ārpus signifie « en dehors » en letton, un nom qui résume la philosophie de cette brasserie indépendante fondée en 2017 près de Riga : sortir du cadre des lagers industrielles. Elle brasse en petites séries, sans filtrer, des New England IPA, des sours aux fruits et des imperial stouts. Ses bières sont conditionnées en canettes de 44 cl et en KeyKeg, et stockées au frais.
Hoppy People

Hoppy People
Sierre, Valais Switzerland · Microbrasserie
★ 4 · 127 bières
Brasserie artisanale indépendante basée à Sierre, en Valais, Hoppy People brasse des IPA, des hazy pale ales et des double IPA. Elle compte déjà plus d'une centaine de bières à son actif, des plus houblonnées aux cuvées spéciales vieillies en fût de vin.
Factory Brewing

Factory Brewing
Kerava, Uusimaa Finland · Microbrasserie
★ 4,08 · 152 bières
Brasserie artisanale finlandaise indépendante, Factory Brewing est installée à Kerava, avec son propre taproom. Elle brasse des bières audacieuses et sans compromis, guidée par la passion, la curiosité et l'envie d'aller toujours plus loin en intensité.
Stigbergets Bryggeri

Stigbergets Bryggeri
Göteborg, Sweden · Microbrasserie
★ 3,79 · 404 bières
Tout commence à Göteborg avec une brasserie lancée pour fournir en bière le restaurant Kino, qui appartient aux mêmes propriétaires. Pionnière de la scène craft scandinave, Stigbergets est réputée pour ses IPA et ses bières expérimentales, que l'on goûte aussi à son bar Stigberget Shangri-La, à Majorna.





