Description
De Mount Gay Single Estate Series Release 02 is een uitzonderlijke rum, uitsluitend gemaakt van suikerriet dat op het domein van de distilleerderij op Barbados wordt geteeld. Deze beperkte editie zet het unieke terroir van het eiland en het vakmanschap van de oudste nog actieve rumdistilleerderij in de kijker.
Afkomstig van de oogst van 2018, werd deze rum gedistilleerd in koperen distilleerketels en 6 jaar gerijpt op voormalige bourbonvaten van Amerikaans witte eik. Niet koud gefilterd en zonder toegevoegde suiker, gebotteld op 55% alcohol, voor een authentieke en intense uitdrukking van de Mount Gay-stijl.
Geproduceerd in slechts 5.418 genummerde flessen; deze cuvée is ook de eerste editie van het assortiment dat vanuit een ecoverantwoorde aanpak is ontwikkeld.
Proefnotities
Neus:
Rijke en complexe aroma's van citrus, rijp fruit en exotisch fruit, begeleid door tonen van grapefruit, pruim, banaan, amandel, melkchocolade, zachte kruiden en een lichte zilte toets.
Smaak:
Royale textuur met smaken van basterdsuiker, geroosterde eik en citrus, ondersteund door bloemige nuances. Het geheel evolueert naar een lange, licht rokerige en subtiel zilte afdronk.
Afdronk:
Aanhoudend, evenwichtig en elegant houtig, met een mooie maritieme signatuur die typisch is voor rums van Barbados.
Serveertips
Het best puur te genieten, bij voorkeur in een proefglas, om de aromatische rijkdom en complexiteit van deze beperkte editie ten volle te waarderen.
Aanvullende informatie
-
Herkomst: Barbados
-
Distilleerderij: Mount Gay
-
Reeks: Single Estate Series Release 02
-
Oogstjaar: 2018
-
Rijping: 6 jaar op bourbonvaten
-
Alcohol: 55%
-
Inhoud: 70 cl
-
Zonder toegevoegde suiker
-
Niet koud gefilterd
-
Beperkte editie van 5.418 genummerde flessen
Een zeldzame en gezochte cuvée die liefhebbers van rums met karakter zal bekoren, op zoek naar een authentieke uitdrukking van het terroir van Barbados.
