Description
L’Octomore 15.3 de Bruichladdich est un whisky écossais puissant et intensément tourbé, produit sur la célèbre île d’Islay. Cette édition limitée se distingue notamment par l’utilisation d’orge cultivée localement sur l’Octomore Farm, à proximité de la distillerie.
Son profil associe une fumée de tourbe particulièrement intense à des notes plus douces de vanille, d’agrumes et de caramel. Le vieillissement en fûts de chêne américain apporte également de la rondeur, de la profondeur et de délicates nuances boisées.
Embouteillé à sa force naturelle, sans filtration à froid ni ajout de colorant, l’Octomore 15.3 offre une expression brute, authentique et généreuse du terroir d’Islay.
Notes de dégustation
Nez : Une fumée intense accompagnée de tourbe fraîchement brûlée et d’embruns marins. Des notes plus douces de vanille, d’agrumes et de céréales viennent progressivement équilibrer l’ensemble.
Bouche : Puissante, riche et chaleureuse. La fumée de tourbe domine, soutenue par des saveurs de caramel, de vanille et de chêne. De légères notes d’agrumes apportent de la fraîcheur et davantage de complexité.
Finale : Longue, intense et réconfortante, marquée par la tourbe fumée, le bois, le caramel et une agréable chaleur épicée.
Conseils de dégustation
À déguster pur, à température ambiante, dans un verre adapté aux spiritueux afin de concentrer ses arômes. En raison de son degré d’alcool élevé, l’ajout de quelques gouttes d’eau peut permettre d’atténuer sa puissance et de révéler davantage ses notes vanillées, fruitées et boisées.
Informations complémentaires
Origine : Écosse – Île d’Islay
Distillerie : Bruichladdich
Gamme : Octomore
Type : Single Malt Scotch Whisky tourbé
Degré d’alcool : 61,3 %
Matière première : Orge cultivée sur l’île d’Islay, à l’Octomore Farm
Méthode de distillation : Alambic traditionnel de type pot still
Vieillissement : Fûts de chêne américain
Profil aromatique : Puissant et fumé
Particularités : Édition limitée, embouteillage à la force du fût, non filtré à froid, sans ajout de colorant et fortement tourbé
Présentation : Bouteille accompagnée de son coffret
La distillerie
Fondée en 1881 sur l’île d’Islay, Bruichladdich est reconnue pour son approche innovante, transparente et profondément attachée au terroir. La distillerie accorde une grande importance à l’origine de ses matières premières, aux méthodes traditionnelles de production et à l’expression naturelle de ses whiskies.
Avec l’Octomore 15.3, Bruichladdich met particulièrement en avant l’orge cultivée localement sur l’Octomore Farm. Cette démarche permet de raconter l’histoire du whisky depuis le champ jusqu’à la bouteille, tout en proposant une expression extrêmement tourbée, complexe et résolument liée à son île d’origine.
